PAVIA – Si allarga il Farmers Market, una buona alternativa per l’alimentazione dei nostri bambini

Da gennaio i pavesi dovrebbero avere un’occasione in più per fare la spesa risparmiando. Lo chiamano “Farmers market” ed è, in sostanza, un mercatino nel quale i produttori vendono direttamente ai consumatori saltando i vari passaggi della filiera, e praticando, quindi, prezzi competitivi. Il primo esperimento è stato fatto nel cortile di Coldiretti, con prodotti che vanno dall’ortofrutticolo ai salumi Doc.

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Riscoprire specialità dimenticate al “Farmers Market”

La zucca di Bertagine e il fagiolo di Gambolò. Prodotti decisamente “di nicchia”, ma che grazie al farmers market di Coldiretti si aprono a un consumo più vasto. Perchè non c’è solo il risparmio a fare da valore aggiunto al rapporto diretto tra produttore e consumatore. C’è anche la possibilità di conoscere specialità locali, troppo spesso trascurate a favore di cibi esotici, e soprattutto di verificare come siano stati trattati e confezionati i prodotti.

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Con «l’orto in tavola» i bambini imparano la nutrizione.

PAVIA. Conoscere gli alimenti fondamentali per una dieta sana ed equilibrata, apprezzare i prodotti locali e salvaguardare l’agricoltura pavese. Sono questi gli aspetti principali del progetto di educazione alimentare rivolto agli alunni delle scuole primarie del territorio e voluto dall’Amministrazione provinciale. Collegato un concorso, vinto dalle scuole elementari di Vidigulfo e Redavalle.

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