MACROMAMMA è un blog di cibi naturali, semplici e gustosi per tutta la famiglia.
Read MoreIl critico enogastronomico Davide Oltolini ha girato per conto della Provincia Pavese le gelaterie di Pavia per assegnare gli oscar del gusto.
Read MoreLe scuole Vaccari e De Amicis hanno gli orti dentro la scuola dove organizzano lezioni di mangiar bene.
Read MoreLa quarta A del Centro di formazione professionale di Pavia ha studiato la crisi economica e, allontanandosi dal luogo comune per cui la ristorazione è solo un bene di lusso, ha trovato una soluzione: il menù a chilometro zero.
Read More“L’arrivo in Italia delle bibite all’arancia senza arance è stato sventato”. Così la Cia (Confederazione italiana agricoltori) saluta con soddisfazione la soppressione, da parte della Commissione Politiche dell’Unione Europea della Camera, della norma dell’articolo 21 della legge comunitaria.
Read MoreUn nuovo modo di fare la pizza a Pavia.
Read MoreAnche a Gropello il latte fresco alla spina piace.
Read MoreLa zucca di Bertagine e il fagiolo di Gambolò. Prodotti decisamente “di nicchia”, ma che grazie al farmers market di Coldiretti si aprono a un consumo più vasto. Perchè non c’è solo il risparmio a fare da valore aggiunto al rapporto diretto tra produttore e consumatore. C’è anche la possibilità di conoscere specialità locali, troppo spesso trascurate a favore di cibi esotici, e soprattutto di verificare come siano stati trattati e confezionati i prodotti.
Read MoreDa gennaio i pavesi dovrebbero avere un’occasione in più per fare la spesa risparmiando. Lo chiamano “Farmers market” ed è, in sostanza, un mercatino nel quale i produttori vendono direttamente ai consumatori saltando i vari passaggi della filiera, e praticando, quindi, prezzi competitivi. Il primo esperimento è stato fatto nel cortile di Coldiretti, con prodotti che vanno dall’ortofrutticolo ai salumi Doc.
Read MorePAVIA. Conoscere gli alimenti fondamentali per una dieta sana ed equilibrata, apprezzare i prodotti locali e salvaguardare l’agricoltura pavese. Sono questi gli aspetti principali del progetto di educazione alimentare rivolto agli alunni delle scuole primarie del territorio e voluto dall’Amministrazione provinciale. Collegato un concorso, vinto dalle scuole elementari di Vidigulfo e Redavalle.
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